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Desserts création de Noël Rudolph, le renne au au nez rouge

Entremets

Entremets

Brie au Kirsch

Brie au Kirsch

fond japonais amandes, biscuit, crème au beurre allégée, crémeux mascarpone.

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Joconde aux griottes

Joconde aux griottes

fond feuilleté, crème d'amandes, biscuit joconde, griottes

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Gianduja 8 pers

Gianduja 8 pers

succès aux amandes, praliné feuilleté, mousse au chocolat à l'ancienne et crémeux gianduja

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