Aller au contenu
Desserts de Pâques

Desserts de Pâques

Desserts de Pâques

Brie au Kirsch (8 ou 12 pers.)

Brie au Kirsch (8 ou 12 pers.)

succès amandes ; génoise ; crème mousseline et kirsch

Voir

Brie Printanier (8 pers.)

Brie Printanier (8 pers.)

Succès amande, biscuit joconde, crème légère aux fraises semi-confites et confit de rhubarbe

Voir

Gianduja (8 pers.)

Gianduja (8 pers.)

Biscuit succès, croustillant praliné, biscuit Joconde, crèmeux gianduja et mousse au chocolat noir.

Voir

Kayambé (8 pers.)

Kayambé (8 pers.)

Sablé breton, Crémeux au chocolat Kayambé, Confit passion et mousse caramel

Voir

Yuzu (8 pers.)

Yuzu (8 pers.)

biscuit moellex au citron vert ; crémeux mangue / passion / yuzu ; bavaroise au thé vert jasmin ; poêlé de mangues

Voir

Entremet Cappuccino

Cappuccino (8 pers.)

biscuit joconde au chocolat ; crème légère au café ; chantilly et perles craquantes

Voir

Macédoine aux fruits de saison (6 et 10 pers.)

Macédoine aux fruits de saison (6 et 10 pers.)

fond feuilleté caramélisé ; crème diplomate ; génoise ; fruits frais de saison

Voir

Tarte aux fraises BIO

Sablé aux Fraises (6 et 10 pers.)

Sablé breton, crème légère vanille et fraises gariguettes.

Voir

Joconde aux Griottes (6 et 10 pers.)

Joconde aux Griottes (6 et 10 pers.)

Fond Feuilleté caramélisé, crème aux amandes douces, Griottes.

Voir

Tarte Tatin "K-Ré" (8 pers.)

Tarte Tatin "K-Ré" (8 pers.)

Sablé Breton, Pommes "Bio" caramélisées, Mousse Fromage blanc vanillé.

Voir

Le Green

Le Green

Cake Thé Matcha, Amande/Coco et éclats de Figues, Crémeux Passion et Thé et Mousse légère au Coco.

Voir