Dans le labo de Ribo, Rémy, Isabelle et leur équipe confectionnent les petits plaisirs de ce chaleureux village. Venez partager la bonne humeur de la boutique autour d'une succulente pâtisserie dans le salon de thé. Au coeur de la capitale des ménétriers, vous y découvrirez les meilleurs kougelhopfs !
En semaine de 7h à 12h et de 14h à 18h
Le Dimanche en continu de 7h à 15h
Fermé le mardi
(et le mercredi hors saison)
Schaal & Co décline toute responsabilité en cas d'invasion par des sujets coniques en chocolat !
Cette année, les poules en chocolat de la pâtisserie de Ribeauvillé se sont fait la malle ! Rassurez-vous, bruyantes comme elles sont, vous n'aurez aucun mal à les retrouver ! Toujours aussi (i)coniques, elles sont accompagnées cette fois de curieux amis... Retrouvez tous nos chocolats de pâques.
Suite aux évènements, nous nous voyons dans l'obligation de...
Avec une volonté forte de travailler avec des matières premières nobles, passionné par le goût depuis près de 40 ans, Rémy s'est engagé dans une démarche responsable de l'environnement, bien conscient que c'est de là que...
Relevant d'un véritable savoir-faire, les viennoiseries sont un classique dont les pâtissiers Schaal & Co peuvent être fiers puisqu'ils les réalisent eux-mêmes de façon artisanale.
Pour votre petit déjeuner ou pour...
Située dans la ville qui a vu naître le kougelhopf, la pâtisserie de Ribeauvillé Schaal & Co met tout son savoir-faire pour vous proposer la meilleure des brioches alsaciennes : des produits nobles et de qualité que nous fournissent nos partenaires locaux...
Chez Schaal & Co, les pâtissiers sont complètement givrés ! Les glaciers de Ribeauvillé vous proposent des sorbets plein fruit, c'est à dire sans arôme ni colorant, du fruit et rien que du fruit (et pourquoi pas BIO)...
Toutes nos confitures sont élaborées à base de fruits issus de l'agriculture biologique, de notre jardin ou de notre partenaire Joël Siegel. Les fruits sont cuits en deux fois à basse température afin de préserver tous...
Que ce soient les chocolats noirs ou bien les chocolats au lait ou encore les chocolats blancs, ils sont tous travaillés dans notre labo pour éveiller délicieusement vos sens. Nous avons choisi de travailler avec la manufacture Cluizel, acteur...
PIZZA ... made in schaal and co
Pour vous changer de la routine, ci dessous le commentaire d'un "fidèle gourmand" sur la tarte a le Rhubarbe. A noter que ce message est en Alsacien!
Het medaj aw’i a guata dessert g’assa!
I weiss net wovo s’kommt avr s’war rechtig guat.
On s’merinkach esch net so siess « chuste komilfo »
Il est mieux de commander vos moulages et surtout : LES LAMALAS
Merci beaucoup .
Sanlu Binander, voici donc "the" liste de nos délicatesses "salés" pour cette semaine:
- Quiche Saumon et petits pois
- Quiches aux légumes / Champignons
- Pâté en Croûte with gelé
- Friand viande et Fromage
- Feuilleté individuel poulet Ö "deux" champignons
- Sauce Ö deux viandes pour Bouché a la Reine.
Et surtout...la premiere tarte a la "Rhubarbe BIO".
Merci de passer commande par email: contact@schaalandco.com ou au (03) 89 73 60 37.
PAQUES
Une petite idée de nos tartes salées en photo :
Notre ligne de téléphone est rétabli !
Ouf ... 0389736037 , fonctionne de nouveau .
Nous avons des soucis de ligne téléphonique , si problème demain dimanche , appelez sur notre box : 0964408008
Ne laissez pas de message mais rappeler si la ligne est occupée, merci et encore désolé !
Il y aura aussi de la tarte à l’oignon !
Bonjour tout le monde - a partir de demain (vendredi le 27 mars, 2020) nous allons diversifier notre gamme et proposer nos premières délicieuses nouveautés:
- La Tourte aux legumes (tranche €3,30 - entière (€26,40)
- La Quiche noix de St. Jacques, Saumon et petits pois (€4 et €32)
- Le Friand, viande et fromage - €5/piece
- Le pâté en croute a la tranche comme d'hab.
Les Lamalas et tartes aux fruits seront aussi disponible sur commande.
Les commandes (téléphone, Email ou facebook) seront traitées en priorité. On prévoit un"mini" service livraison a domicile à partir de €20 minimum/commande pour Ribeauvillé et villages à proximité.
NOS HORAIRES: Jeudi à Lundi de 7:05 à 12:02
Sanlü Bissanma
PS: si il ya dé fotes dortograf cè Remy qui ekrit.
Chers clients , nous aurons des baguettes et pain de mie , les jours suivant : samedi , dimanche et lundi ,
Merci de votre soutien et faites attention à vous !
chers tous , nous aurons demain samedi en quantité limité des baguettes et pain de mie.
Chers clients, a partir de jeudi le 19 mars nous allons modifier nos horaires pour n'ouvrir que les matinées de 7:05 à 12:02.....une grande partie de nos produits habituels seront disponibles, les reservations sont recommandées, l'équipe fera au mieux pour vous apporter un petit rayon de soleil dans ces moments inhabituels qui nous affectent tous.
Sanlu Bissama!
Chers clients , le magasin est ouvert aujourd’hui et nous serons heureux de vous accueillir avec le sourire 😉
Bravo et merci à nos fidèles gourmands.
Le spectre du Coronavirus plane sur le Haut-Rhin. De nombreuses mesures ont dû être prises et chacun, à son niveau,a été impacté.
Suite à l’annulation en dernière minute de la soirée des maisons fleuries, une grande commande de kougelhopfs s’est retrouvée “sans foyer”.
Soucieux de ne pas bêtement laisser ces délicieux kougelhopfs se gâcher, nous avons tout congelé. Et puis… Autour du petit café du matin nous en avons un peu parlé… Nous avons été super surpris et surtout profondément touché par la réaction de nombreuses personnes qui ont gentiment proposé de nous en acheter, malgré la disponibilité de kougelhopf tout fraîchement sortis du four qui frétillaient sous leurs yeux.
Alors quelque soit votre motivation MERCI.
Vous avez évité du gâchis alimentaire, fait faire des économies à notre mairie a qui nous n’exigerons pas le règlement de la commande, fait du stock d’un excellent produit indispensable en cas de confinement, soutenu votre commerçant et surtout…apporté beaucoup de baume au cœur à votre pâtissière préféré.
Le matcha: thé vert , noix de coco, crémeux passion, mousse coco citron vert, croustillant.
Soleil vert: sable breton, crémeux menthe citron vert, compoté mangue/passion/citron vert, coque chocolat riz soufflé
Voici nos nouveautés : un délice les deux ...
Briochette fourrée au Gianduja et le retour du chausson aux pommes 😋
Nouveauté , pain de Gènes, crème légère marron , trempé dans un chocolat Grand Cru Riachueleos
Bonne Année à vous tous qui nous sommes fidèles 😘
Pour info : Schaal and co n’est pas fermé ... Galette ...
Par contre: Schaal et Sucré est fermé pour 3 semaines !
Mes jolies fèves 😁
Et la fête continue ... et l’estomac aussi ...la galette des rois est là !
Forêts enchantés pour Nouvel An
