Dans le labo de Ribo, Rémy, Isabelle et leur équipe confectionnent les petits plaisirs de ce chaleureux village. Venez partager la bonne humeur de la boutique autour d'une succulente pâtisserie dans le salon de thé. Au coeur de la capitale des ménétriers, vous y découvrirez les meilleurs kougelhopfs !
En semaine de 7h à 12h et de 14h à 18h
Le Dimanche en continu de 7h à 15h
Fermé le mardi
(et le mercredi hors saison)
Schaal & Co décline toute responsabilité en cas d'invasion par des sujets coniques en chocolat !
Après trois en d'élevage, les poules cônes de la pâtisserie Schaal & Co ont donné naissance à des "poussins Lait" (ou laids, au choix). Créateurs de fantaisies gourmandes depuis 2005, c'est avec humour et légèreté que la joyeuse bande d'artisans pâtissiers de Ribeauvillé prouve une fois de plus son talent et sa créativité.
Relevant d'un véritable savoir-faire, les viennoiseries sont un classique dont les pâtissiers Schaal & Co peuvent être fiers puisqu'ils les réalisent eux-mêmes de façon artisanale.
Située dans la ville qui a vu naître le kougelhopf, la pâtisserie de Ribeauvillé Schaal & Co met tout son savoir-faire pour vous proposer la meilleure des brioches alsaciennes : des produits nobles et de qualité que nous fournissent nos partenaires locaux...
Le magasin est ouvert tous les jours jusqu’à Pâques à midi et le lundi de Pâques également .
La famille s’agrandit !
La suite de l’histoire
Ils sont là et ils sont (au) LAIT ! Découvrez nos monstrueux poussins ! Aidez-nous à nous en débarrassez !
Rhubarbe biologique , bien sûr 😉
La toute première tarte à la rhubarbe meringuée de la saison , ce week end ...yes
Bonjour Pâques approche !
Nos petits Lamalas se font beaux ! Pensez à les commander ! Merci
Ça pousse !
Il manquait un indice au rébus précédent !
Pâte à tartiner ! Fantastique !!!
J'ai une petite devinette pour vous...
Nouvelle viennoiserie !
Oh la la ...briochette au gianduja ...
Quel artiste !
Pour les commandes de moulages de Pâques , je préfère que vous passiez me voir ou par téléphone , ce n’est que le début des surprises en chocolat !
Nos premiers moulages , édition limité , Licornes blanches , lait , 12 de chaque
Le temps a changé , mais le printemps approche !
Mes pâtissiers inspirés , nous ont préparés un bel entremet , fort goûteux ! Biscuit joconde, croustillant, crémeux mascarpone, confit de griotte et cerise amaréna !
Le printemps arrive !
Biscuit amande, confit framboise/litchi et mousse passion/litchi
Be my Valentine
Surprise pour la St Valentin
Fingers ! Cookie noisette et chocolat noir !
Beignets.... beignets ...
Cet hiver et tous les week ends retrouvons les desserts de notre enfance !
Thé vert Matcha
