Dans le labo de Ribo, Rémy, Isabelle et leur équipe confectionnent les petits plaisirs de ce chaleureux village. Venez partager la bonne humeur de la boutique autour d'une succulente pâtisserie dans le salon de thé. Au coeur de la capitale des ménétriers, vous y découvrirez les meilleurs kougelhopfs !
En semaine de 7h à 12h et de 14h à 18h
Le Dimanche en continu de 7h à 15h
Fermé le mardi
(et le mercredi hors saison)
Schaal & Co décline toute responsabilité en cas d'invasion par des sujets coniques en chocolat !
Pour les fêtes de fin d'année, alors que Ribeauvillé célèbrera son traditionnel marché de noël médieval, les pâtissiers Schaal & Co ont joué du fouet pour vous délivrer les dernières saveurs de l'année :
Avec une volonté forte de travailler avec des matières premières nobles, passionné par le goût depuis près de 40 ans, Rémy s'est engagé dans une démarche responsable de l'environnement, bien conscient que c'est de là que...
Relevant d'un véritable savoir-faire, les viennoiseries sont un classique dont les pâtissiers Schaal & Co peuvent être fiers puisqu'ils les réalisent eux-mêmes de façon artisanale.
Pour votre petit déjeuner ou pour...
Située dans la ville qui a vu naître le kougelhopf, la pâtisserie de Ribeauvillé Schaal & Co met tout son savoir-faire pour vous proposer la meilleure des brioches alsaciennes : des produits nobles et de qualité que nous fournissent nos partenaires locaux...
Chez Schaal & Co, les pâtissiers sont complètement givrés ! Les glaciers de Ribeauvillé vous proposent des sorbets plein fruit, c'est à dire sans arôme ni colorant, du fruit et rien que du fruit (et pourquoi pas BIO)...
Toutes nos confitures sont élaborées à base de fruits issus de l'agriculture biologique, de notre jardin ou de notre partenaire Joël Siegel. Les fruits sont cuits en deux fois à basse température afin de préserver tous...
Que ce soient les chocolats noirs ou bien les chocolats au lait ou encore les chocolats blancs, ils sont tous travaillés dans notre labo pour éveiller délicieusement vos sens. Nous avons choisi de travailler avec la manufacture Cluizel, acteur...
N’oubliez pas de commander vos manalas 👍
Je pense que cette photo a eu la tête coupée !
Et ce n’est pas fini ! 😉
More chocolats 🤪
Bredalas
Le plein de chocolat 😛
Gaufres toutes croustillantes !
Tartelette au confit de mandarine et crème légère aux marrons ! Delicious
Marrons glacés 😛
La bonne nouvelle ! Le vendredi 29 novembre , il y aura des MANALAS
Pour info ! Le magasin sera fermé
du dimanche 17 à midi au jeudi 28 novembre inclus , à très bientôt !
Une jolie tarte aux griottes qui mérite son clin d’œil !
Joconde aux griottes !
😃😋 tartelettes caramel et fruits secs
Nos pâtissiers ont réalisés un nouvel entremet en pensant à Noël qui approche!
“Gâteau à la noix”😂
Crumble noix caramélisées, caramel fruits secs, crème vanille / tonka et mousse légère caramel fleur de sel !
Ca y est l’automne est là, et les torches aux marrons aussi 😛
Comme ma maman ! Tarte aux muscats de notre beau vignoble alsacien
Ils viennent de refaire du sorbet exotique !
Saveur d’automne !
Y’en a déjà plus des briochettes à la framboise 😢
Demain matin , de nouveau ...
Nouvelle petite brioche , pépite de framboise, glaçage citron , pâte d’amande et pulpe de framboise !
Oh la la
Ils ont refait du sorbet fraises/basilic ....👍 ça fait si longtemps 😁
Chouette alors....
Le Pfifferday approche , n ‘oubliez pas de commander vos petits pains
Les mirabelles sont là et de mon jardin .... j’adore 😁 mon péché mignon ...
Nouveau sorbet , différent , léger , acidulé et pas trop sucré : argousier et mangue 👍
La petite dernière ! Confiture d’abricot /romarin du Val Venosta
