Dans le labo de Ribo, Rémy, Isabelle et leur équipe confectionnent les petits plaisirs de ce chaleureux village. Venez partager la bonne humeur de la boutique autour d'une succulente pâtisserie dans le salon de thé. Au coeur de la capitale des ménétriers, vous y découvrirez les meilleurs kougelhopfs !
En semaine de 7h à 12h et de 14h à 18h
Le Dimanche en continu de 7h à 15h
Fermé le mardi
(et le mercredi hors saison)
Schaal & Co décline toute responsabilité en cas d'invasion par des sujets coniques en chocolat !
Venez vous gaufrez dans la pâtisserie Schaal & Co de Ribeauvillé, le salon de thé est là pour vous apporter tout le réconfort dont vous avez besoin dès ce week-end citoyen et familial !
Durant chaque week-end, venez déguster nos différentes gaufres artisanales :
Avec une volonté forte de travailler avec des matières premières nobles, passionné par le goût depuis près de 40 ans, Rémy s'est engagé dans une démarche responsable de l'environnement, bien conscient que c'est de là que...
Relevant d'un véritable savoir-faire, les viennoiseries sont un classique dont les pâtissiers Schaal & Co peuvent être fiers puisqu'ils les réalisent eux-mêmes de façon artisanale.
Pour votre petit déjeuner ou pour...
Située dans la ville qui a vu naître le kougelhopf, la pâtisserie de Ribeauvillé Schaal & Co met tout son savoir-faire pour vous proposer la meilleure des brioches alsaciennes : des produits nobles et de qualité que nous fournissent nos partenaires locaux...
Chez Schaal & Co, les pâtissiers sont complètement givrés ! Les glaciers de Ribeauvillé vous proposent des sorbets plein fruit, c'est à dire sans arôme ni colorant, du fruit et rien que du fruit (et pourquoi pas BIO)...
Toutes nos confitures sont élaborées à base de fruits issus de l'agriculture biologique, de notre jardin ou de notre partenaire Joël Siegel. Les fruits sont cuits en deux fois à basse température afin de préserver tous...
Que ce soient les chocolats noirs ou bien les chocolats au lait ou encore les chocolats blancs, ils sont tous travaillés dans notre labo pour éveiller délicieusement vos sens. Nous avons choisi de travailler avec la manufacture Cluizel, acteur...
Dans les nouveautés cette semaine :
Sorbet banane/agrume
Confiture de groseille blanche et framboise entrain de mijoter
Dans les nouvelles confitures !
Cerises et yuzu , c’est absolument delicieux, subtile , acidulé et pas trop sucré
Oups la photo 😂
Y’a de nouveau de la pâte à tartiner 👍, avec nos gaufres 😋
Saison des fruits = Confitures
(Bio biensûr)
Rhubarbe/fraise
Les gaufres sont succulentes
Un nouvel entremet : le provençale : crumble éclat de nougat, mousse abricot, confit d’abricot au romarin et crème légère au miel . Très fin , goûteux , léger et pas trop sucré 😋
L’été est là et les nouvelles glaces aussi
Pour ma M0man 😘💐
🤪 Venez vous gaufrez avec nos gaufres à la noix chaque week-end dès ce week-end ! Les préférerez-vous avec des fruits de saison ou avec une boule de glace ?
Une nouvelle crème glacée à la vanille , noix de Grenoble , pécans et pistaches grillées et caramélisées ...oh la la 🤪
Sorbet citron , infusion verveine annonce le soleil 👍
Si vous voulez surprendre , épater vos convives , proposez leur une crème glacée Schaal and Co à l’asperge 😯
Le joli mois de Mai approche et les samedis complètements tartes aussi ...avec des nouveautés... 😉
Bonjour tout le monde , mercredi 1er Mai, nous ne travaillerons que de 8h à midi ! Fête du travail quoi !!!!😊
Le magasin est ouvert tous les jours jusqu’à Pâques à midi et le lundi de Pâques également .
La famille s’agrandit !
La suite de l’histoire
Ils sont là et ils sont (au) LAIT ! Découvrez nos monstrueux poussins ! Aidez-nous à nous en débarrassez !
Rhubarbe biologique , bien sûr 😉
La toute première tarte à la rhubarbe meringuée de la saison , ce week end ...yes
Bonjour Pâques approche !
Nos petits Lamalas se font beaux ! Pensez à les commander ! Merci
Ça pousse !
