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Des ingrédients simples mais de qualité

Farine, beurre, oeufs, sucre...

Relevant d'un véritable savoir-faire, les viennoiseries sont un classique dont les pâtissiers Schaal & Co peuvent être fiers puisqu'ils les réalisent eux-mêmes de façon artisanale.

Pour votre petit déjeuner ou pour votre goûter, la pâtisserie Schaal & Co vous invite chaleureusement à venir déguster ses viennoiseries fines confectionnées avec des ingrédients simples mais de qualité par ses artisans de la pâte.

Croissants, pains au chocolat, brioches ou tresses feuilletées fourrées à la crême, succombez à ces fantaisies réalisées avec des produits nobles du terroir comme des oeufs frais et du vrai beurre, parce qu'il n'y a pas de petits plaisirs.

Bretzel

Bretzel

Pâtisserie salée symbole de l'Alsace, le bretzel est une brioche typique de la région.
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Brioche

Brioche

une pâte qui nécessite un savoir-faire précis pour lui donner sa force et son moelleux, la brioche régale les gourmands avec son coeur doré au beurre.
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Si vous avez le temps et que la journée s'annonce difficile, le salon de thé pourra vous proposer de tremper votre viennoiserie dans un bon café ou dans un chocolat chaud (un chocolat chaud artisanal évidemment) !

Café à l'italienne Donelli Aroma

Ce café dont la recette a été élaborée dans le respect de la tradition de la torréfaction possède des qualités organoleptiques remarquables :

  • Un nez fruité, fin et pointu sur une pointe de robusta qui lui confère un caractère puissant avec une longueur en bouche sans égal.

Un véritable espresso italien vif et puissant dont les grains de cafés ont été récoltés avec les plus grands soins.

Chocolat au lait Maralumi

Demandez à Isabelle ou Rémy un bon chocolat chaud et découvrez un chocolat chaud fait maison à partir du grand cru Maralumi de la manufacture Cluizel.

C'est un grand cru de cacao qui donne un chocolat onctueux aux notes de caramel noir sur un bouquet grillé, accompagné d'un nez fait d'épices et de tabac blond avec une pointe d'acidité. La longueur en bouche crémeuse et enveloppante finira de vous emporter sur les rivages amers des terroirs de la Papouasie Nouvelle Guinée.

Pâtisserie / Salon de thé

Vous organisez un mariage ou une réception ? Vous avez un anniversaire ou bien vous devez vous faire pardonner pour avoir oublié de lui fêter la Saint Valentin ? La pâtisserie Schaal vous fera une joie de vous composer un entremet sur mesure, à moins que vous ne préféreriez simplement réserver votre pâtisserie du week-end ?

Dans tous les cas, n’hésitez pas à contacter Isabelle à la boutique !

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