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La brioche des 3 rois mages

Située dans la ville qui a vu naître le kougelhopf, la pâtisserie de Ribeauvillé Schaal & Co met tout son savoir-faire pour vous proposer la meilleure des brioches alsaciennes : des produits nobles et de qualité que nous fournissent nos partenaires locaux jusqu'à la cuisson à l'ancienne dans des moules en terres cuites dans l'atelier de poterie familliale de Soufflenheim. Que ce soit le traditionnel kougelhopf alsacien ou bien ses versions revisitées en salé, découvrez-les ainsi que nos autres produits régionaux.

Bredala

Que diriez-vous de ces biscuits secs traditionnels pur beurre avec un café ou bien un chocolat chaud à la canelle ? Les bredalas Schaal & Co sont réalisés de façon artisanale et détaillés à la main pour retrouver le goût de ces biscuits qui symbolisent toute la magie de Noël en Alsace.

Pâté en croute

On oublie souvent que le pâtissier n'est pas simplement l'artisan du dessert. Il est surtout l'artisan de la pâte ! La réalisation des tourtes à d'ailleurs longtemps été le coeur de son métier. L'Alsace possède un riche patrimoine gourmand dont le célèbre pâté en croûte que les pâtissiers de Schaal & Co vous proposent.

Assortiment de Bredala pur beurre traditionnels
  • Pâté en croûte traditionnel et sa gelée
  • Tarte linzer à la confiture BIO avec un coeur de pâte maison

Vous organisez un mariage ou une réception ? Vous avez un anniversaire ou bien vous devez vous faire pardonner pour avoir oublié de lui fêter la Saint Valentin ? La pâtisserie Schaal vous fera une joie de vous composer un entremet sur mesure, à moins que vous ne préféreriez simplement réserver votre pâtisserie du week-end ?

Dans tous les cas, n’hésitez pas à contacter Isabelle à la boutique !

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